Christina ist eine der bekanntesten Seminarbäuerinnen im Salzburger Land, stolze Mama und Raiffeisen Mitglied. Mit ihrer Arbeit fördert die Backbuch-Autorin die regionale Wirtschaft im Lungau. Überzeugen Sie sich selbst davon, wie viel man gemeinsam erreichen kann.

Eigentlich wollte Christina Medizin studieren und Ärztin werden. Doch das Leben hatte andere Pläne mit der Frohnatur: Sie lernte ihren jetzigen Mann Johannes und das Leben auf dem Bauernhof kennen und lieben. 

Und es folgten weitere Zufälle in Christinas Leben: „Meine ganze Geschichte ist eigentlich ein riesengroßer Zufall“, strahlt Christina. Sie hat ihren Blog, ihre Backbücher und ihre Backkurse nicht geplant. Es kam eines nach dem anderen – und ist auf riesengroßes Interesse gestoßen. Mittlerweile ist die Jungbäuerin nicht nur in Salzburg, sondern weit über die Grenzen hinweg bekannt: Christinas Idee und vor allem ihre Philosophie und Lebenseinstellung kommen sehr gut an.

Das Geheimnis der sympathischen Seminarbäuerin? Den Menschen zeigen, dass man mit wenigen Zutaten, unkompliziert und blitzschnell ein gutes, hochwertiges Produkt herstellen kann. Und genau darauf kommt es an. Dabei ist Christina eines besonders wichtig: Die Verwendung von Produkten, die in ihrer Region, im Lungau, nachhaltig hergestellt werden. Das Mehl kommt von der Ottingmühle, die Eier von regionalen Bauern und die Milch von Christinas eigenen Kühen. So kann sie die Qualität garantieren, die all ihre Backwaren einzigartig macht. Der leidenschaftlichen Bloggerin ist es ein Anliegen, mehr Bewusstsein für Regionalität und Nachhaltigkeit zu schaffen: „Ich freue mich, dass sich die Leute wieder damit beschäftigen, was sie essen und woher das Produkt kommt. Dadurch, dass ich die Produkte der Ottingmühle im Lungau in meinen Rezepten und Videos verwende, hat diese einen Aufschwung bekommen. Darauf bin ich sehr stolz."

Neben ihrem Blog bietet Christina heute auch Backkurse in ihrem eigenen Studio an. Dort können Backbegeisterte einen genussvollen Tag verbringen und mehr über ihre Backkünste erfahren. Auch Christinas Kurse haben einen positiven Einfluss auf die Wirtschaft im Lungau. Schließlich kommen ihre Gäste nicht nur aus Salzburg, sondern auch aus Vorarlberg, Deutschland und der Schweiz. Dass die Bloggerin mit ihrer Arbeit als Unternehmerin ihre Region fördert, ist für sie eine Herzensangelegenheit: „Ich bin im Lungau aufgewachsen und könnte mir nicht vorstellen, irgendwo anders zu leben. Hier habe ich alles, was ich gerne mag, direkt vor der Haustüre.“